Meu primeiro café especial (Baoba) minha impressão:
Comprei moido no Sam's club, e tinha medo de não sentir nenhuma diferença entre o especial e o gourmet, felizmente, senti uma diferença boa!
Não têm o cheiro que me acostumei de café muito torrado , o sabor é sempre difícil de descrever, mas me traz uma imagem muito forte de comer frutinhas em um bosque dentro de um sonho, um sabor bem claro mas ao mesmo tempo não definido, sem nenhum amargor/azedo ou doçura extenuante, recomendo muito!