Mejores restaurantes en la región de Manuel Montt (Providencia)

Buenas tardes, personal. Estoy viajando a Chile la próxima semana. ¿Pueden recomendarme restaurantes que consideren imprescindibles en la región de Providencia? (Me hospedaré al lado de la estación Manuel Montt).

Precios desde los más económicos hasta los más caros; quiero los mejores para probar la comida chilena, especialmente los más tradicionales.

Prefiero restaurantes a los que se pueda llegar caminando o en metro por la noche. También son bienvenidas las recomendaciones en otros barrios que sean imprescindibles.

¡Muchas gracias!